Как да замени оризово вино (5 стъпки)

оризово вино от различни видове се използват широко в азиатската кухня. Японски саке и мирин са много различни един от друг, а от оризови вина, използвани в китайската кухня. Въпреки оризово вино е по-лесно достъпни в Америка, отколкото е била в миналото, тя все още може да бъде проблематично да се намери в кратък срок. Когато е необходимо, можете да използвате различни замествания
което ви е нужно
Подсушете бледо шери
сухо бяло вино
Gin

Apple сок, или сух сайдер
Dry бели вермут

Инструкции
<ол> <Ли>

Заместник суха, бледа шери за оризово вино, особено на премия китайски сортове от Shaoxing. Вкусът е подобен достатъчно, че чиниите няма да се променят значително.

<Ли>

Замяна оризово вино със сухо бяло вино. Вкусът не е идеален заместител, така че използвайте бяло вино пестеливо. Избягвайте oaky бялото, като маслен вкус шардоне. Светлина, свеж минерални дегустация бялото са най-добрите.

<Ли>

Добави джин в малки количества на китайски рецепти, които призовават за оризово вино, но не уточняват, Shaoxing. Други китайски оризови вина могат да бъдат значително по-малко рафинирани от Shaoxing, и джин може да бъде по-добър заместител.