Направи си сам: Люспене Tuna

Всички напълно приготвена риба люспи. За разлика от други протеини, месо тон има малко съединителна тъкан, така че го отделя по нейната естествена изглежда без усилие. Всяко разнообразие от пържола риба тон - жълти, бял и червен, например - да работи във всяка люспи подготовка. Тон консервиран претърпява готвене под високо налягане, който загрява месото при около 250 градуса по Фаренхайт, който променя структурата му. Bulk тон, или консервирани сортове, които не разполагат с вида на етикета, варени при тази температура тенденция да каша и разкъсване вместо люспи. За люспи консерви от риба тон, се използват различни качествено бяло-бял тон за месестите парчета, които имат твърда структура.
Което ви е нужно
Форкс
голям поднос
кърпи
Хартиени
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Cook пържола на тон, докато достигне вътрешна температура от 145 F и плътта е непрозрачно през цялото време. Можете да използвате всеки метод за готвене; пара, пан-пържене и печене на цялата работа.

<Ли>

оставете да изстине на тон за няколко минути. Поставете пържола на рибата тон в центъра на голяма чиния или поднос.

<Ли>

Поставете две вечеря вилици в пържолата и леко ги завъртете, за да се отдели плътта. Рибата тон ще се раздели на 1/2 до 1-инчови парчета; дръпнете парчетата освен с помощта на вилица, за да ги съборят до желания размер. Световния съюз Консерви
<ол> <Ли>

Канализация на консерви от риба тон в гевгир. Ако искате да изплакнете солена саламура разстояние, тече студена вода върху него за няколко секунди и го оставете да се отцеди.

<Ли>

Трансфер на риба тон на купа или чиния. Разделете тон той Хапки с пръсти; тя ще се разпадне с малко усилия.

<Ли>

Продължи дърпа парчетата освен докато достигнат желания размер. Пат тон с хартиена кърпа, за да абсорбира излишната влага, ако е необходимо. Световния съюз