Как да изнежвам Месо Без Tenderizer (4 стъпки)

A tenderizer месо може да бъде едно от следните две неща. A tenderizer месо може да се отнася до конкретен чук, който се използва, за да се стекоха на месото, докато омекне. Това се нарича също дървен чук месо. Месо tenderizer може да се отнася до прах често се срещат в стелажи за подправка. Прах месо tenderizer има ензими, които помагат да се съборят влакната в месото. Има начини, все пак, да изнежвам си месо, без използването на чук или прах.
Нещата ще трябва
точилка или тежка тенджера
Марината с кисела съставка
тавичка

фолио или Saran увийте
режещ нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Place месни между два листа от найлон. С помощта на точилка или тежка желязна плоча, паунд месото. Това ще помогне да се разбият на влакната в месото само като tenderizer месо ще

<Ли>

Нарежете плитки ивици -. Една малка част от дебелината на месото - в месото. Поставете месото в плитка чиния и се изсипва марината над него. Марината chould имат киселинен компонент, например цитрусови плодове или оцет, което засилва ефекта tenderizing.

<Ли>

Покрийте съда и оставете да се маринова. Ако използвате кисели или солени особено компоненти, ограничи marinde време до няколко часа, като киселина в крайна сметка ще се съборят месото твърде много. Колкото по-дълго той седи в билкови базирани маринати с, да речем, зехтин, толкова по офертата месото ще бъде.

<Ли>

задушено или приготвяте месо за дълго време при по-ниски температури. Колкото по-дълго месото е готово - използване на метода на "ниско и бавно", позовавайки се на температура и време, съответно - по-голям шанс вашите резултати ще бъдат нежни и сочни Световния съюз.