Как да пан-Fry Камбала

Най-големият от всички плоска риба, камбала се нарязва за готвене в буци пържоли или филе. Една фирма, месест риба, тя е изключително гъвкав, за да се готви с. Неговият мек вкус означава, че е вкусна постигната просто пържени или на скара, с пълен с аромат на марината или сос.

Pan-пържене е бърз и вкусен начин да служи камбала. В идеалния случай, той оставя рибата влажна и топене, с вкусна, леко хрупкави външната кора.
Нещата ще трябва
тиган
Брашно
Подправка

Oil
Масло

Инструкции
<ол> <Ли>

Купи отрежа на риба или да го подготвите. За филе, отстранете кожата от двете страни, като разрез близо до опашката и след това пилинг далеч от опашката в едно рязко движение, преди внимателно освобождаване на филетата с нож и дърпа далеч от централните костите от главата края на рибата. За пържоли, изрязване на излишни украшения и малки перки, премахване на главата и се нарязва на порции.

<Ли>

Подгответе опитен брашно смес. Потопете рибата в брашното, като се уверите, двете страни са добре покрити. Разклатете, за да премахнете.

<Ли>

Heat 1 супена лъжица. слънчогледово или зехтин в тиган. Намалете топлината и след това добавете рибата към маслото, то следваща с 1 супена лъжица. безсолно масло, нарязано на парчета. Запържва до златисто кафяво от двете страни - от 4 до 5 минути за филета или 5-7 минути за пържоли Световния съюз.