Разликата между готвене на живо &усилвател; Мъртви Lobsters

Има две основни разлики между готвене на живо и мъртвите омари. Основният въпрос е в убийството на омар. Има два основни начини, по които могат да бъдат убити омар, с помощта на нож или чрез варене. В идеалния случай, ще се използва метод като безболезнено е възможно. Lobsters могат да бъдат приготвени по много начини, но живи омари трябва да бъдат задушени или варени преди готвене се използва друг метод. Много хора не обичат да готвят живи омари и мъртви омари са вариант, тъй като те могат да бъдат получени по същия начин, както и живи омари.
Подготовка
<Ли>

Подготовката преди готвене се различава в зависимост от това дали омар е жив или мъртъв. Много хора се опитват да се отпуснете на живо омар преди готвене. Смята се, омар е по-спокоен и няма да се чувстват толкова болка. Релаксация се измерва на базата на това колко пъти киното омар опашка. Най-добрата техника за релаксация е да поставите омар във фризера за около 10 минути преди готвене, макар че някои хора са масажира омари, вместо да ги замразяване. За мъртвите омари това не е проблем, тъй като омар няма да чувствам нищо, когато готвите. Световния съюз Killing Метод
<Ли>

Има много начини, по които омар могат да бъдат убити. Някои методи убиват омар от готвене. Професионални готвачи убиват омари преди готвене. Готвачи използват голям, остър нож и режа главата на две. Те знаят точното място, за да поставите по-нож за рязане и моментално убие омар чрез нацепване на мозъка на две. Месото омар може да се отстранява от обвивката и опашката отрязана да бъдат продадени. Мъртвият омар също може да бъде приготвена както е в черупката. Световния съюз за готвене Начин
<Ли>

Lobster обикновено варени или задушени. На живо омар е приготвена по този начин, тъй като високата температура на вода или пара убива омар мигновено. Lobster, който се скара първо ще бъде наравно сварени и след това на скара. Важно е, че водата е достигнала търкалящ се вари или водата в парахода кипи. В противен случай, температурата няма да убие омар незабавно и омар ще бъде жив за известно време, докато се достигне необходимата температура. Мъртво омар може да бъде приготвена по различни начини, като печен, печена, на пара, на скара и дори в микровълнова фурна. Световния съюз Цели или Tail
<Ли>

Живи омари са достъпни само цяло. Мъртви омари могат да бъдат закупени в черупката, като цели омари или като части, обикновено нокти и опашки. Опашки може да дойде пълнени или омар месо се предлага под формата на омар ролки. Световния съюз