Как да пан-Fry половина пиле в зехтин

Pan-пържене ви позволява да готвя хрупкави панирано пиле на плочи и елиминира нуждата от скъпа фритюрник. Препаратът е подобен на дълбоко пържене; покритие от яйце и панировка се прилага преди готвене. Въпреки това, когато пан-Скара пилешки месото е само частично потопена в олиото за готвене. Pan-пържено пиле може да бъде по-малко мазна, отколкото пържени пилешки, стига да се обърне внимание на температурата на маслото неща.
Ви е нужно
остър нож
хартиени кърпи
1 чаша брашно <Бразилски> 1/2 чаена лъжичка. солни
подправки като лют червен пипер, червен пипер, чесън на прах и сушени билки

2 яйца, бити и разредени с 2 супени лъжици. вода
голям тиган с капак
1 чаша зехтин
Cooking термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Butterfly пилето. Стартирай остър нож по средата на гърба на пилето и дръпнете отстрани далеч от центъра. Птицата трябва да е по-плосък, отколкото беше, когато той е бил непокътнат. Изплакнете с вода и се потупа го подсушете с хартиена кърпа.

<Ли>

Комбинирайте сухите съставки в една плитка купа и се изсипва яйчената смес в друга плитка чиния. Герб пиле с брашнената смес, а след това да я потопите в яйчената смес. Леко разклатете излишния яйце сместа обратно в купата, а след това палто пилето още веднъж с брашнената смес.

<Ли>

Загрейте олиото до 375 градуса по Фаренхайт. Поставете страна на пилешки гърди надолу в маслото и се запържва в продължение на 10 до 12 минути. Обръщане на птицата и да я покрие. Кук за още 10 минути, след което премахнете капака и варете още 35 минути, докато соковете движат ясни когато гърдата се мушна с вилица. Световния съюз