Как да се топи Шоколад за фъстъчено Клъстерите

фъстък клъстери са просто конфекция, изработен от печени фъстъци и шоколад. След като шоколада е разтопи, фъстъците са смесени и сместа се паднаха в лъжици върху пергамент облицовани тиган. Потенциално сложната част от този процес се топи шоколада. Топене на шоколад не може да толерира капки вода или дори парата от двойно дъно. Влага ще причини шоколада да се възползват и да стане зърнеста бъркотия.
Нещата ще трябва
двойно дъно или пот и неръждаема стомана купа
шпатула или дървена лъжица

Микровълнова-безопасна купа <Бразилски>
Double Метод Boiler
<ол> <Ли>

Fill тенджера с 1/4 инча вода и се поставя на котлона. Поставете или друг тиган със същия размер на върха или купа от неръждаема стомана, която напълно покрива отвора в долния пота.

<Ли>

Обърни топлината на слаб.

  • Сложи шоколада за клъстерите в топ пота или купа от неръждаема стомана.

    <Ли>

    Уверете се, че водата под него, не кипи. Шоколадът не трябва да бъде по-топло от 115 градуса по Фаренхайт, което е температурата на хладка вода.

    <Ли>

    Разбъркайте шоколада често с помощта на шпатула или дървена лъжица.

  • вземеш купата или отгоре пот от двойната котела, когато шоколадът се разтопява и се разбърква, докато гладка. Световния съюз Микровълнова Метод
    <ол> <Ли>

    Place дори по размер парчета шоколад в микровълнова печка-безопасна ястие и го поставете в микровълновата фурна.

    <Ли>

    Определете микровълнова фурна при 50% мощност.

    <Ли>

    Старт микровълновата и се проверява на всеки 90 секунди. Когато шоколадът изглежда почти готов - все още твърдо, но мек - той е готов. Разбъркайте до гладка. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие