Как да Devein Тигър скариди

скаридата тигър - Penaeus monodon - се характеризира с големия си размер и сиво райе черупка, която се превръща розово-оранжево, когато варени. Този тип сочни скариди възкръсва в тропически местообитания от Индия и Тайланд за Австралия и Южна Африка. Тя се сервира в целия САЩ, панирано, сотирани или сварените и охладени със страна коктейл сос за потапяне. Храносмилателния тракт скаридата е тигър - наричан също вена - стича гърба си. Това е черен, и докато годна за консумация, могат да бъдат отстранени преди готвене. Този процес се нарича deveining.
Нещата ще трябва
нож

Bamboo шиш

Shell Off
<ол> <Ли>

Хванете скаридата опашката и го издърпайте. Плъзнете палеца или пръст по корема на скаридата да любопитствам черупката отворена. Плъзнете черупката на разстояние.

<Ли>

Run върха на нож за определяне на гърба на черен вена на скаридата, от горе до долу, подкосяване около 1/8 инч дълбоко в плът.

<Ли>

Използвайте върха на бамбукови шишчета да дръпнем вена от скаридата. Изплакнете да премахнете грубите забравен. Световния съюз Shell На
<ол> <Ли>

Хванете кралска скарида в средата, с извита гърба на скаридата нагоре. <Бразилски >
<Ли>

Run върха на нож, надлъжно, в центъра на черупката, пиърсинг черупката достатъчно дълбоко, за да се намали чрез черупката и в плътта скаридата си.