Как да режа Round Steak за пастърма

японците и корейците ползване тънко изрязани филийки пържола в разнообразие от ястия. В Северна Америка кухня, пържоли обикновено са готвени цели или нарязани на парчета за яхнии. Много американци, обаче, използват тънки резени кръг пържола да направи сушено говеждо филийки, известни като пастърма. Нарязването кръг пържола за пастърма може да бъде лесно, стига да се използват правилните инструменти и правилните стъпки са последвани.
Което ви е нужно
Round пържола
хартиена кърпа
пластмасова обвивка

Дъска
остър нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Измийте кръг пържола под течаща вода.

<Ли>

Пат сухото месо с хартиени кърпи.

<Ли>

Увийте пържола освиркан в пластмасова обвивка.

<Ли>

Сложи кръглата пържола във фризера за 30 минути до 1 час, докато месото е твърда на пипане, но не напълно замразени.

<Ли>

Извадете месото, го разопакова, и я поставете върху дъска за рязане.