Как да се пуши Пилешки Кълки

Малко неща са по-релаксиращо от прекарва време с приятелите си на споделяне на скара храни горещ и слънчев ден. Пушенето е метод бавно готвене, което добавя богат, пушен аромат на вашите меса от тях готвене пази от директна топлина, което ще им позволи да седне сред пушека и попийте неговите вкусове. Пушени барабанни пръчки отнемат по-малко време, за да се готви в сравнение с други части на пилето, което ги прави отличен предястие, за да излезе в началото на барбекюто, докато по-големите участъци продължават да готвя.
Нещата ще трябва
Кълки
Dry RUB подправка
Drumstick багажник

Smoker
Месо термометър

Инструкции
<ол> <Ли>

Положете кълки изложени на борд тава или рязане и прилага сухото разтривайте до всички страни на всяко бутче.

<Ли>

Hang на кълки върху скарата, пускането малкия край над скарата и отдаване под наем на месото виси надолу.

<Ли>

Загрейте пушача да между 200 и 225 градуса по Фаренхайт.

<Ли>

Сложи багажник директно върху скарата на пушача, офсетов, така пилето не е директно върху огън и затворете пушача.

<Ли>

Проверка на температурата на кълки след 2 часа с термометъра за месо, изпълзяват най-дебелата част на месото и са сигурни, че няма да се докоснат до костта на кълката

<Ли>

Премахване на кълки, ако те са между 160 и 165 F.; В противен случай, затворете пушача и проверете отново след 10 до 15 минути. Световния съюз