Как да се готви Petite Филе от говеждо (5 стъпки)

A Petite филе от говеждо месо е качествено парче месо и заслужава най-добрите си усилия, когато тя се подготвя за масата. Кук филето до желаното ниво на сготвяне всеки човек предпочита. Това е най-важният фактор при упражняването на филето. Ако имаш много гости, че е полезно да има някой помогне в готвенето и графика на различните степени на сготвяне за всяка пържола, така че храната се сервира на всички по едно и също време.
Което ви е нужно <Бразилски > Бейкън
Toothpick
шафран
Skillet

Butter
Metal тиган
шпатула или маша

Инструкции
<ол> <Ли>

Започнете с най-високо качество и най-пресните възможно говеждо филе.

<Ли>

Увийте ивица бекон около всяка филе и го закрепете с клечка за зъби. Разтрийте двете страни на говеждо месо с груби сол и прясно смлян черен пипер. Световния съюз <Ли>

Сложи 1 супена лъжица. от шафраново масло за всеки 1.75 до 2-дебела филе в тиган и се загрява на умерен огън, докато е горещо. Използвайте чифт щипци да проведе всяко филе върху ръба му и бавно го завъртете в тиган до кафяв бекона.

<Ли>

Изсипете бекона Разтопени капки от горещ тиган и изхвърлете Разтопени капки. Поставете една бучка масло за всяко филе в тиган. Спусък всяка дребна филе от всяка страна за около 2 минути от всяка страна. Добавете още масло, ако е необходимо.

<Ли>

Вземете бекона разстояние филетата. Поставете филетата в метална тава чисти и ги поставя в 450 F фурна. Кук филетата от двете страни на 3 минути от всяка страна, за да ги готвя среда рядко. Обърни ги с помощта на шпатула или чифт щипци. Кук филетата редки, като се оставят във фурната за 1 минута от всяка страна. За средно, готви продължение на 5 минути от всяка страна и 7 минути от всяка страна за добре свършена. Световния съюз