Как да се намали Rib Печено Into пържоли

премиер ребро е считан за един от най-добрите разфасовки на говеждо месо за барбекю. Нежни и сочни, оставяйки кост при помага месото се готви по-бързо и да гарантира, че не изсъхне по време на готвене. Поради размера на жилки и мека текстура, скара или изгарящо месото е оптимална, а не за пържене. Въпреки, че един скъп разфасовка от месо, винаги е си струва да изберем високостепенна парче, от която да отрежа пържоли.
Което ви е нужно
Rib печено
остър нож
Дъска <Бразилски>
хартия месарски
Канап

Инструкции
<ол> <Ли>

Осигурете си ребро печено се почиства правилно, с дебел слой тлъстина да бъде отстранена около ребрата и костите режат достатъчно кратък, за да бъде управляем.

<Ли>

Проверете дали гръдния печено е пълна, състоящ се от седем ребра. Това ще бъде в размер на пържоли, произведени от разреза

<Ли>

Сложи печено ребро надолу върху дъска за рязане, така костите да гледат нагоре.; те ще ви бъде водач за къде да се намали.

<Ли>

Започнете вашето нарязани в средата на двете кости най-близо до вас. Нарежете право надолу, стабилизиране на разфасовка от месо с ръката си, докато се движи надолу по месото.

<Ли>

Повторете тази стъпка с всички ребрата.

<Ли>

Мярка хартия достатъчно месарски за покриване на всеки отделен пържола, ако искате да запазите пържолите в продължение на няколко дни. Увийте всички пържоли отделно в хартията и вратовръзка с шнур. Световния съюз