Как да се готви Пресни Аншуа

Пресни аншоа едва приличат на косматите консервирани филета закупени в магазина. Те се приготвят в различни традиционни испански и италиански ястия, за да подадат солено, месест вкус. Снабден с витамини, тези риби могат да бъдат мариновани овърнайт или варени направо от улова. Подгответе ги бързо, тъй като те лесно се развали.
Което ви е нужно
Пресни аншоа
Зехтинът

Подправки
Оцет

Подготовка
<ол > <Ли>

Измийте рибата обилно с вода.

<Ли>

Филе всяка хамсия чрез нацепване я отвори и отстраняване на главата и костите, с помощта на малка, остър нож.

<Ли>

Измийте аншоата отново и ги подсушете. Световния съюз Options Готварски
<ол> <Ли>

соте аншоата чрез нагряване зехтин с чесън и подправки в тиган, докато парливи преди добавянето на почистена риба. Cook с колбас и зеленчуци, за да завършвам ястието, или да добавите към една супа за удар на вкус.

<Ли>

Печете на 350 градуса F, докато цветът леко се променя, около пет минути. Добави галета или крутони на рибите, които са обхванати в зехтин и подправки. Миксират в макаронени изделия ястие или сос, аншоата ще имат мека консистенция и аромат на риба.

<Ли>

Мариновайте почистената риба за една нощ в оцет, смесен с подправки. Трябва да има достатъчно сол в марината, че рибата трябва да се носят в средата на сместа.

<Ли>

Deep-изпържи рибата в горещ зехтин, след покриване на аншоа с подсолена грис или пшеница брашно. Това дава хубава кора към екстериора и поддържа влагата в месото. Световния съюз