Можеш ли Заместник Съкращаване на растително масло

В замести една съставка за друг, че е важно да се отбележи, как новата съставка ще се промени вкуса и консистенцията на рецепта. Начин на приготвяне също е фактор при определяне какви съставки могат да стоят в другите.
Готвене
<Ли>

В готвене, скъсяване може да бъде заместен за растително масло в съотношение 1-към-1. Съкращаване е по-добре като заместител на растително масло от масло за пържене, тъй като мазнината е с много висока дим точка. Масло има тенденция да горят прекалено бързо. Световния съюз за печене
<Ли>

В печене, скъсяване не може да замени растително масло в една рецепта. Това е така, защото мазнината се счита за твърда мазнина и олио е течна мазнина, обмен една за друга страна ще се отрази негативно на вкуса и консистенцията на печените добро. Когато правите замествания за печене, най-добре е да се замени една твърда мазнина за друга или една течна мазнина за друг. Световния съюз Други Смените
<Ли>

A-добра смяна на растително масло в печене е пюрирани плодове, като сини сливи, кайсии или подготвени ябълково пюре. Също така е възможно да се замести един вид на масло за друг; растително масло могат да бъдат заменени с други масла, като рапица, шафраново или слънчогледово масло. Световния съюз