Видове Champagne и пенливи вина

Champagne може да са на оригинала, но можете да " пукане на мехурчета " обилно с други достойни пенливи вина. Champagne, с произход от Франция, има конкуренция от други гиганти в пенливо вино промишленост, предимно от Италия и Испания. Други големи производители пенливо вино включват САЩ, Германия и Австралия, всеки удар собствената си спин подпис върху тези освежаващи, празнични вина. Наздраве!
Френски пенливи вина
<Ли>

Champagne е крем де ла крем на пенливи вина. Само тези, направени с грозде, отгледано в региона Шампан във Франция може да се нарече Champagne. Въпреки че някои US пенливи винопроизводители могат законно да наричат ​​своята версия шампанско, те трябва да използват по-малки букви " в " и посочват географското местоположение на етикета. True Champagne се прави само с три вида грозде: Шардоне, Пино Ноар и Пино Meunier. От сухите към най-пълно тяло, основните видове шампанско са брют, екстра сухо, Деми-сек, Блан де Блан, Блан де Черен и стана. Champagne се произвежда по традиционния " METHODE Champenoise, " в която ферментирало вино се бутилира с малко мая и захар и се подлага на втора ферментация в бутилката. Други региони на Франция също произвеждат пенливи вина, като Vouvray, Бургундия и Елзас. Световния съюз италиански пенливи вина
<Ли>

В Италия, пенливо вино е известно като Spumante и има Няколко видни сортове. Prosecco е един от най-добре познати, произведени в регионите Венето и Фриули Венеция Джулия на Италия. Кръстен на гроздето, които го произвеждат, Просеко вина варират от суха към сладко, но по-сладък версии са по-широко достъпни. Повечето от тях имат важно цветисти и плодови аромати. Prosecco обикновено произведени чрез използване на метода на Charmat, в които виното се подлага на вторична ферментация в голяма стоманена ДДС, преди да бъде бутилирано. Другата обща Италиански фойерверк е Asti, наречена на името на провинцията, където са произведени. Асти искрящи очи са изработени от Moscato Bianco грозде и обикновено са много сладки на вкус, с нотки на плодове и мед. Други висок клас италиански пенливи вина включват суха и обикновено червено Ламбруско и Franciacorta, която е подобна на Champagne в производството и качеството. Световния съюз испанските пенливи вина
<Ли>

Испански пенливо вино е известно като Cava и се смята за много подобен на Champagne. В действителност, това често се разглежда като по-достъпни версия на Champagne, тъй като се произвежда като се използва същия метод на ферментация. Почти всички Cava производството на вино се намира в регион Каталония Испания, използвайки macabeo, Parellada и xarel-ло бяло грозде сортове. Малък процент от кава идва от други испански региони, включително и Арагон, Ла Риоха и Навара. Cava вина обикновено имат леко вкусен и цитрусови плодове бележки. Те са на разположение в двете сухи и по-сладки сортове, от допълнителните суха Brut природни вина, за да сладките Dulce вина. Световния съюз Други забележителни бенгалски огън