Как да изпечем Duck в Конвекторна Фурна? (10 стъпки)

Хората обичат яде патица за своята хрупкава кожа, дивеч вкус и тъмно месо. Макар да е вкусно за ядене у дома, може да сте склонни защото отнема няколко часа, за да печено. Обратно, ако се опитате да се ускори процеса на готвене патица чрез повишаване на топлината, ще често се свърши с обезводнено или изгарят птица. Изпечем патица в конвектомат и можете да се окажете с отлично приготвени патица в много по-малко време.
Което ви е нужно
Duck
нож
Кухненски ножици
Large цип отгоре кошница

саламурено по ваш избор
Pot и гевгир или параход
Skillet

Инструкции
<ол> <Ли>

Размразете патица чрез потапяне го със студена вода , Дръжте студена течаща вода в продължение на патица, докато тя Затоплянията напълно.

<Ли>

Създаване на луга по ваш избор, в който патицата ще се накисва.

<Ли>

Pull изложени на воденичката, сърцето и черния дроб. Отрежете крилата с нож.

<Ли>

Нарежете на патица по двете страни на гръбнака с кухненски ножици. Замразете гръбнакът да направи супа склад на по-късна дата.

<Ли>

Изрежете формата на полумесец около ставата на кост на крака и да се отделят крака и бедрата от останалата част на патица. Резултат кожата патица. Повторете този процес с другия крак.

<Ли>

Сложете саламурата в голям цип топ чанта. Добави сегментния патица с физиологичен разтвор и я оставете да се успокоиш в хладилника за два часа.

<Ли>

Steam патицата в гевгир. Сложете теглото върху капака. Запази топлината ниска и парна патицата в продължение на 15 минути.

<Ли>

Загрейте фурната до конвекция скарвам.

<Ли>

Загрейте тиган във фурната. Добави краката на първо място, защото те са по-дебели от гърдата.

<Ли>

Cook крака и бедрата за 10 минути патица. Добави гърдите на тиган и варете краката патица и гърдите в продължение на още седем минути. Сервирайте. Световния съюз