Как да се задушавам месо (5 стъпки)

Braising е метод за получаване на месо, като бавно готвене с влажна топлина. В идеалния случай, трябва да използвате този метод за готвене си по-нежни разфасовки от свинско, телешко и агнешко месо, но тя работи също толкова добре с някои от вашите стандартни пържоли и котлети.
Което ви е нужно
Heavy тенджера с капак
Кухненски щипки
Растително масло

Брашно
Water
Месни

Инструкции
<ол> <Ли>

Нагрейте малко количество растително масло в тежка тенджера, като се използва достатъчно само да се запази месото от залепване на тиган.

<Ли>

Леко брашно кройката на месо. Това ще го даде хубав здрав, кафяв цвят, след като месото се приготвя и сервира.

<Ли>

Добавяне на разфасовка от месо, за да си тенджера веднъж маслото се нагрява, но не пушат, и да започне да задушавам от покафеняване месото бавно и равномерно от всички страни.

<Ли>

Добави между 1.4-1.2 чаша течност и се покрива с плътно прилепващ капак, след като месото се зачерви .

<Ли>

Нека месото бавно къкри на вградената печка или в предварително загрята фурна. Times варират в зависимост от кройката на месо. Световния съюз