Как да Увийте Нори Roll

Можете да овладеете основната техника опаковане, че е от съществено значение за вземане на най-различни Нори ролки. Нори ролки, наричани също нори маки, са именувани за годни за консумация от водорасли обвивка, която се използва, за да ги държи заедно. Подвижният на Нори прекалено силно или с гореща каша ориз ще предизвика тънък лист нори да разкъсат. . Практика на вземане на основния нори ролката, така че вие ​​ще бъдете в състояние да се движат до по-сложни суши ролки, които се нуждаят от същото подробно ориентирани и нежна техника
което ви е нужно
суши ориз:
1 /2 чаша оцет оризово вино
2 супени лъжици. мирин (японски сладко вино за готвене)
1/4 чаша гранулирана бяла захар
тенджера
Печки
2 чаши сварен къса структура или средно зърно "суши" ориз (Calrose)
голяма купа
Райс гребло

пластмасова обвивка
Нори маки монтаж:
Sushi подвижния мат (дърво, бамбук, пластмаса)
Нори
Студената вода чаша
Wasabi паста <Бразилски > Thin растителни ленти (моркови, краставици, печени чушки) (по избор)
Knife
соев сос (по желание)

суши ориз
<ол> <Ли>

Добавяне на ориза винен оцет, miring и захар в малка тенджера на средна температура и да им позволи да достигнат почти заври, което ще ви отнеме само една минута или така с такова малко количество течност.

<Ли>

Спред сварения ориз, за ​​да покрива вътрешността на голяма купа и поръсете горещата смес равномерно.

<Ли>

работата на сладко-кисел течностите в ориза с ориз гребло, докато те са равномерно разпръснати , Покрийте купата за ориз почти напълно с пластмасова обвивка. Световния съюз Нори Maki събрание
<ол> <Ли>

Покрийте суши при търкаляне мат в два слоя пластмасова обвивка, така че тя остава чиста и освобождава ролката лесно.

<Ли>

Задайте покрита суши тепиха на чиста брояч или маса с линиите или дървени ленти от тепиха вървят хоризонтално пред вас.
<Бразилски > <Ли>

Поставете Нори на тепиха с един от най-дългите страни на листа в съответствие с основата на търкаляне мат най-близо до вас.

<Ли>

Scoop три или четири супени лъжици от подправена суши ориз в купчина в средата на нори листа близкия до вас. Ориз суши ще бъде малко по-топло от гореща течност подправките и частична капака пластмасова обвивка.

<Ли>

Потопете пръстите си в студена вода и се разстила оризът равномерно върху всички, но последното тримесечие на Нори лист-отдалечени от вас. Re-натопи пръстите си, ако оризът започва да се придържаме. Малкият празен участък от нори помага ролката да се запечата.

<Ли>

Scoop мънисто на уасаби паста --- приблизително с размерите на грахово зърно --- върху върха на пръста си. Разстелете Wasabi в единична ивица работи хоризонтално по средата на ориз, обхванат участък от нори на.

<Ли>

Сложи всякакви сурови или варени зеленчуци по хоризонталната лента на уасаби в купчина, която се издига не по-висока от половин инч. Нори маки се сервира без зеленчуци вътре, за да акцентират на проста аромат на ориз, нори и Wasabi.

<Ли>

повдигнете края на суши тепиха най-близо до вас и внимателно се търкаля на нори маки като натиснете ориза заедно до края на МИЕТ мат.

<Ли>

Отваряне на тепиха и поставете нори ролката върху чиста тезгяха или маса повърхността.