Изплакнете външната част на тиквата в хладка вода и подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

Вкарайте върха на ножа на главния готвач под ъгъл от 45 градуса в горната част на тиквата около 2 инча от стъблото. С помощта на трион движение, нарязани кръг около стъблото целия път през плътта на тиквата. Махни отрязаното парче от тиквата и я изхвърлете.

<Ли>

Нарежете тиквата на половина с помощта на нож на главния готвач.

<Ли>

копая семената и пулпа от месото на всяка тиква половината използвайки голяма лъжица. Изхвърлете семената и пулпа, или пази семената за печене.

<Ли>

Нарежете тиквата половини на филийки широки около 2 инча в най-широката част.

<Ли>

Lay тиква парче плът страна нагоре върху дъска за рязане и центъра на острието на ножа на главния готвач на върха на десния край на частта, когато черупката отговаря на плътта.

<Ли>

Плъзнете ножа надолу между корпуса и месата, следвайки контура на тиквата, докато ножът достигне център дъното на парче. Издърпайте ножа от тиква и обръщане на парче 180 градуса, така нерязани страна е отдясно.

<Ли>

Повторете надолу режещи действие, с което броят на ножа до края на първоначалния разрез така че плътта изхвърляния от черупката.

<Ли>

Повторете рязането за всяка тиква парче, като се изхвърля черупките, тъй като те са отстранени. Световния съюз