Обърни единична горелка на печката или скара на газ до висока температура или докато пламъците са съвсем малко над решетката.

<Ли>

Вземи единичен Халапеньо от стъблото с един чифт дълги метални щипки и го задръжте директно върху пламъка на газ.

<Ли>

Twist пипера над пламъка, докато всички страни са с мехури и почернели.

Плъзнете почернели Халапеньо в пластмасов цип-топ чанта и затворете печатът да се позволи на черен пипер на пара за 5 минути.

<Ли>

Премахване на топлото пипер със сгънати хартиени кърпи за ръце и пристъпи към обърше мазоли по кожата на външната страна на черния пипер. Световния съюз Steam
<ол> <Ли>

Долна парна вмъкнете в два кварта тенджера и добавете вода, докато ниво е непосредствено под най-ниската точка на вложката.

<Ли>

Премахване на параход вложка и сложи тенджерата с вода над средно силен огън с капака върху докато достигне стабилно възпаление. <Бразилски >
<Ли>

Напълнете параход вложка с един слой от люти чушки и да го понижи в тенджера с вряща вода.

<Ли>

Покрийте тенджерата с капака и намалете температурата до ниска, за да се даде възможност на jalapenos да пара за около 15 минути. Плътта на пипер е омекотена, когато външната кожа започва да се раздели и отделно.

<Ли>

Повдигнете кошница параход от тенджерата и я спуснете в голяма купа ледена вода за 2 минутни да спре процеса на готвене, преди чушките се обръщат към каша. Световния съюз