Как да мога да говеждо С варят под налягане

Home консерви говеждо е по-високо е вкус и текстура да обработват търговски говеждо месо. С основните доставки консервната налягане и процедури за безопасна работа може да се запази говеждо месо, което ще поддържа своята храненето. След това може да се яде от кутията или използва в рецепти.
Което ви е нужно
варят налягане
Quart-големи буркани
Salt

Beef
Liquid като като вода или бульон (по избор)

Инструкции
<ол> <Ли>

Подгответе охладено говеждо месо чрез изрязване на излишната мазнина. Премахнете всички големи кости и след това се нарязва на говеждото в 1-инчови широки ленти или парчета. Може да говеждо месо, което е или сурови или варени.

<Ли>

яхния, печено или кафяв говеждото месо, докато тя е рядка (вътрешната температура трябва да достигне 120-125 градуса по Фаренхайт), ако решите да може предварително сварени говеждо месо. Добави една чаена лъжичка сол на всеки кварта буркан за допълнителна аромат (тази стъпка е по избор). Опаковайте бурканите с говеждо и след това добавете вряща бульон или вода. Оставете един инч на горната част на колона.

За да може сурово говеждо месо, добавете една чаена лъжичка сол на всеки кварта размер буркан, ако желаете. След това се опаковат буркана с парчета сурово говеждо месо. Оставете един инч на горната част на колона. Не добавяйте течност.

<Ли>

Избършете устата на всеки буркан с чиста кърпа. Настройте се капаците на всички буркани и процес във вашата варят налягане, следвайки инструкциите за вашия конкретен модел. Обща насока за варят налягане комутируема габарит е да обработва Quart буркани за 90 минути при 11 PSI (паунда на квадратен инч). Ако имате варят претеглена-манометър, процесни Quart буркани за 90 минути при 15 PSI.

<Ли>

Охлажда бурканите на стойка или сгънати кърпи за 12 до 24 часа, след като са приключили обработка. След това извадете винт бандата и проверете уплътнението. Ако капакът не се запечата, можете да изберете да се съхранява в хладилник месото и да го използвате в рамките на един ден или два, или да го замразяват. Ако капакът е направил уплътнение, буркана е готов за съхранение. Световния съюз