- | Food & Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Готварски техники >>
Какво е халогенен фурни
?
Халогенни фурни са контра-добрите кухненски уреди, които могат да бъдат използвани, за да изпълняват същите функции, както традиционните печки, освен че те предлагат различни времена за готвене, различен метод на готвене и по-добра видимост. A халоген фурна не може да се използва като микровълнова фурна, но е полезно допълнение към съществуваща фурна система.
Пещ
<Ли>
Традиционна печка използва нагревателен елемент, изработен от много издръжлив метал заобиколен с керамично покритие, за да го защитят. Електрически ток се изпраща през този метал, който действа като резистор, изграждането на резистентност на ток, който се освобождава топлина. Тази топлина се излъчва във въздуха и изпълва фурна отделение, готвене, което е вътре. Световния съюз Халогенни фурна
<Ли>
A халоген печка използва халогенен кристал светлина, за да се осигури лъчиста топлина, загряване на въздуха чрез инфрачервени вълни, произведени от светлината. Това действа по подобен начин на нагревателен елемент пещ, но тя произвежда повече инфрачервена топлина директно. Устройството също така има фенове, които циркулират във въздуха постоянно във фурната отделение, което позволява на топлината да премине около храната по-добре и се правят на фурната система конвекция. Световния съюз за готвене Различията
Ако халогенен фурна се използва за проект за готвене, трябва да бъдат направени, за да компенсира различни методи на готвене незначителни корекции. Обикновено, или по-ниска температура за готвене или по-кратко време за готвене е избран. Понижаването нормалната температура на готвене с 10 на сто, като нагряване при 270 градуса по Фаренхайт вместо 300 градуса по Фаренхайт, се предполага, или времето за готвене може да се намали с 5 до 10 минути. Халогенни фурна потребители, обаче, трябва да бъдат подготвени за всяка храна, за да се готви, малко по-различно от начина, по който се приготвя в традиционна фурна.
Ползи
Няколко ползи са често свързани с халоген пещи. Първо, те са по-гъвкави и могат да се справят с различни готварски работни места, и привържениците твърдят, халогенни печки готвят по-добре без добавянето на масла или мазнини. Те са склонни да използват по-малко електроенергия по време на готвене и може да съкрати времето за готвене леко, ако се използва правилно. Те са също така по-лесно да се чисти, отколкото традиционните печки, поради техните повдигащ върхове и портативен дизайн. Световния съюз Съображенията
<Ли>
Халогенни печки са много малки в сравнение с традиционните фурни. Така че те не могат да се готви големи порции. Най-големите версии могат да бъдат използвани, за да се готви Турция (по-малко от £ 16.), Без свободно място. Готвене множество съдове в същото време изисква използването на друг вариант пещ. Тъй като технологията, използвана за създаване на халогенни фурни е скорошно и е комерсиализиран бързо, фурните не са склонни да бъдат по надеждни като традиционните версии. Световния съюз
храна питие
Готварски техники
- Как да направите Cold Cut Submarine Sandwich (…
- Как да се коригира пантата на Big Gr…
- Как да опече Hickory ядки (5 стъпки)
- Как да запазим Панирани свински п…
- Как да се накисва и да се подготвя…
- Как да Traeger Grill за Свинско бон филе…
- Как да Заместник Брашно за All-Purpose…
- Как да се готви Ямайка Jerk Свинско…
- Как да се готви Chuck Roast в чугунен Po…
- Как да се готви RIBEYE Steak Medium-Rare на т…