Как да се яде лозови листа (9 етапа)

лозови листа са до Средиземно готвене какво оризова хартия е да азиатска кухня и до степен, какво тортили са да мексиканска кухня - удобен обвивка. Традиционни ястия от гроздови листа като Долма и dolmade често имат пломби, състоящи се от бял ориз като свързващо вещество, партерен агнето като протеин и чесън, лук и други ароматни съединения като първични ароматични продукти. Можете да създавате свои варианти с пилешко или говеждо месо, ако го готвя през целия път, преди плънка листата. За антипаста и пломби, които не изискват готвене, неща, листата, след като ги подготвям и да служи неща.
Ви е нужно
Хартиени кърпи
Salt
тиган или тежък тиган
Aromatic съставки като лук и чесън
Ground месо или пиле

Допълнителна ароматизатор като копър и джинджифил
бял ориз
Билки и подправки на вкус
параход
Зехтинът <Бразилски >
Инструкции
<ол> <Ли>

Изплакнете консервирани листа лози съгласно топла вода в продължение на две или три минути, след това със студена вода в продължение на две или три минути. Подсушете листата с хартиени кърпи. Накиснете пресни листа в 1 литър вряща вода и 1 супена лъжица сол в продължение на пет минути. Изплакнете листата под студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи.

<Ли>

соте ароматните съставки за плънката. Мляно чесън и лук са често срещани в повечето ястия от гроздови листа, но целина, праз, кедрови ядки, чушки и джинджифил цялата работа.

<Ли>

Добави кайма да ароматните и варете, докато покафенеят. Нужен ви е около 1 супена лъжица смляно месо на гроздова листа.

<Ли>

Добави второстепенните съставки като домати, патладжан, тиква и копър на тиган. Подправете на вкус със кашер сол и подправки.

<Ли>

Добави неварени бял ориз с месо, след това вземете плънката от печката и оставете да достигне стайна температура. Канализация на пълнежа, както е необходимо, ако мастните басейни около него.

<Ли>

Поставете листата лъскавата страна надолу върху работна повърхност. Капка около 1 супена лъжица попълване в центъра на всяка от гроздови листа. Сгънете двете страни на листа над пълнежа и преобръщане на крилото около плънката от дъното към върха

<Ли>

Подредете пълнени листа шев-страна надолу в параход вложката.; ги стека, ако имате нужда да. Донесете няколко инча вода да заври в тенджера и поставете вложката вътре. Ако искате да се готви пълнени листа в сос, ред пота със слой от нарязани домати и ги стека на върха. Изсипете соса в тенджерата и капака. Определете топлината на средно-ниска.

<Ли>

Кук пълнените листата, докато оризът готвачи чрез, около 30 до 40 минути в един параход кош и около един час в сос. Добавя се вода към соса или пот, колкото е необходимо, ако тя започва да изсъхне по време на готвене.

<Ли>

Сервирайте листата с ръми на зехтин и пресни билки или подготвени сос.
<Бразилски>