Как да се намали с говеждо Румп Roast (5 стъпки)

A телешко печено задницата е част от горната част на крака на една крава. A говеждо задницата печено обикновено е с формата на триъгълник и е един от най-скъпите разфасовки от говеждо месо. Като евтин като говеждо печено задницата е, като цяло е сочен нарязани на говеждо месо, докато готвачът го подготвя с влажна топлина в холандски фурна. След готвене печено говеждо задницата и позволява тя да престои в продължение на около десет минути, той ще бъде време, за да намали и го обслужва.
Нещата ще трябва
Готови говеждо задницата печено
Дъска
дърворезба нож и вилица

обслужващи блюдо
сос

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи печено говеждо задницата на дъската за рязане, така зърното на пистите месните хоризонтално пред вас.

<Ли>

Поставете дърворезба вилица в горната част на говеждо задницата печено приблизително по средата на печенето.

<Ли>

Започнете рязане резена печено рязане в зърно на месото. Направете тънки резени, колкото можете, с 1/4 инча е оптимална дебелина. Румп печено ще опитат най-нежната, когато срезовете са много тънки.

<Ли>

Продължи подкосяване печено по този начин, докато стигнете до точката, в която дърворезба вилка е. Премахване на дърворезба вилица, тя промени позицията в края на печеното и продължи подкосяване печеното.

<Ли>

Подредете тънки резени върху обслужващи блюдо. Връх филийки със сос да служат. Световния съюз