Как да грил на газ за Бирария Steak

пържола The Бирария има Т-образно кост с късата слабините от едната страна и с филе ленти, от друга. Това понякога се нарича като бифтек, че технически погледнато, T-костни пържоли имат по-малки tenderloins и не са толкова ценени като Бирария. В Бирария е силно пожелах парче месо и повечето Бирария пуристи изискват някакви екзотични препарати служат само за да се намали изискан вкус на говеждо месо е. Това заяви, можете да оставите вашия багажник подправка в кухнята. Вие няма да бъдете тя се нуждае от тук.
Нещата ще трябва
Steak
газ грил
Грил клещи

маслиново масло или спрей за готвене
Salt
Pepper

Инструкции
<ол> <Ли>

Настройте температурата на вашия грил на газ до 350 градуса.

<Ли>

напръскайте леко грил багажник с растително масло готвене спрей или четка двете страни на стек с екстра върджин зехтин.

<Ли>

Поръсете сол и черен пипер щедро от двете страни на пържолата.

<Ли>

Поставете пържолата надолу върху скарата, след като на скара е добро и горещо. Използвайте най-горещата част на грила, ако е възможно, което обикновено е в дъното.

<Ли>

Дръжте капака на грила затворени през цялото време, когато не е работа на месото и да устои на изкушението да надникне вътре редовно. A затворен капак ще осигури по-равномерно разпределение на топлината във вътрешността на скара и по-последователно варени парче месо.

<Ли>

Grill за 5-7 минути за средно-редки пържола или 7-9 минути за средно-варени пържола. За по-дебели съкращения, грил 10 минути за всеки инч от месо, за да се постигне средно приготвена пържола.

<Ли>

Завъртете пържола 90 градуса една четвърт от пътя в общото време на готвене. Тази ротация ще създаде перфектни грил марка на вашия пържола за привлекателен представяне.

<Ли>

Обърни пържола над половината път към общото време готвене.

<Ли>

Завъртете пържола 90 градуса три четвърти от пътя в общо време готвене.

<Ли>

Докоснете пържолата с пръст, за да се определи степента на сготвяне веднъж времето си за готвене е до. Ако месото е слабичък, подобна на плътта под палеца си, месото е рядкост. Ако месото е по-твърда, като центъра на ръката си, месото е средно. Добре направено пържола ще се чувствате, подобна на плътта под кутрето си пръст.

<Ли>

Нека месо останалите около пет минути преди подкосяване да задържат влагата в месото и пази всички сокове от бързам за първия си парче. Световния съюз