Как се прави от брашно тортила С KitchenAid

Домашно брашно питки са неизменна част в много Tex-Mex кухни. А домашно брашно тортиля, като прясно изпечен хляб, вкусове много по-добре, отколкото купен от магазина един и е вкусно сервира или гореща или студена. Домашно брашно питки могат да се използват за лека закуска, печене и създаване на много други мексиканска храна изкушения. Смесване на съставките в KitchenAid щанд миксер прави създаването пресни домашно приготвени питки бриз.
Което ви е нужно
KitchenAid стои миксер и хляб кука закрепване
3 чаши брашно
1 чаена лъжичка. сол
2 чаена лъжичка. бакпулвер
4-6 супени лъжици. до съкращаване или свинска мас
услуги 1 1/4 чаши топла вода
точилка
тиган тиган или тиган
Nonstick готвач спрей, масло ароматизирани

Инструкции
<ол> <Ли>

Закрепете приставката с хляб кука на KitchenAid стои миксер.

<Ли>

Сложи 3 чаши брашно минута на KitchenAid стоят миксер. Добави праха сол и сода. Разбърква се добре на ниска скорост.

<Ли>

Добави скъсяването или сланината да брашнената смес, и се смесват на ниска скорост, докато малки перли се образуват в смесителната купа. Свинска мас е по-автентичен избор за брашно питки.

<Ли>

Add 1/4 чаша топла вода и се разбърква на среда за още една минута или докато една топка тесто форми. Да не се използва изключително гореща вода при смесване. Ако тестото стане лепкава, добавя се още малко брашно.

<Ли>

Извадете тестото от KitchenAid и го поставете върху набрашнена работно пространство.

<Ли>

Замесете тесто с ръка в продължение на три минути.

<Ли>

Разделете тестото на 12 малки топки и оставете останалото тесто в продължение на поне 10 минути.

<Ли>

Затоплете тава или тиган на средно висока температура. Проверка на температурата от ръмеше вода върху повърхността на готвене. Ако водни топки и да се изпари, повърхността е достатъчно горещо.

<Ли>

Използвайте точилка да ставам всяка от тестените топки в малки тънки кръгчета.

<Ли >

Спрей тава с незалепващо спрей и положи на неварени тортиля директно върху тава. Този процес работи най-добре с помощта на ръцете си, вместо на шпатула.

<Ли>

Разрешаване на мексиканска царевична питка да се готви от едната страна, докато тортиля започва да се надува, и след това завъртете тортиля свърши. Кук в продължение на допълнителни 30 до 45 секунди. Извадете тортиля да чиния, която е била покрита с хартиена кърпа или до тортиля по-топло. Поставете кърпа върху пресни питки, за да ги топлят. Световния съюз