Как да си направим пиле Jerkey в Smoker

Chicken пастърма е удобен, здравословна закуска. Направете своя собствена пиле пастърма у дома с вашия пушач за дълготрайна лека закуска. Вашият пушено пиле пастърма ще бъде преносима закуска за дълги пътувания за къмпинг или туризъм, здравословен избор за обяд в училище или един внимателен, домашно част от подарък кошница. Експериментирайте с различни маринати, докато не намерите рецептата ти харесва най-Нещата ще трябва
2/3 чаша сос Уорчестър
2/3 чаша соев сос
1 чаена лъжичка.
. черен пипер услуги 1 чаена лъжичка. чесън на прах
услуги 1 чаена лъжичка. лук на прах
£ 3. обезкостено, без кожа пилешки гърди
Smoker

Марината пилето
<ол> <Ли>

Slice пиле тънък (1/8 инча). Не мърдай или частично замразяване на пилето преди подкосяване да направи това по-лесно.

<Ли>

Комбинирайте всички съставки в марината голям контейнер. Добавете пилето и се поставя в хладилник.

<Ли>

Позволи пиле да се маринова за 2-4 часа или по овърнайт, ако желаете. Смесете на всеки 1-2 часа, за да се уверите, пиле се покрива равномерно. Световния съюз Пушене на Chicken
<ол>

  • Drain пиле в гевгир. Подсушете с хартиени кърпи за да се премахнат в много влага, колкото е възможно

    <Ли>

    Изберете метод на тютюнопушенето на базата на способностите си пушача:. Обесване, определящи за телени рафтове или легнали в окото кошници за непушачи. Кошници или висящи ще бъде най-бързия начин.

    <Ли>

    Определете пушач при 140 градуса F да изсъхне пиле без дим в продължение на един час. Ако използвате телени стелажи, завъртете пиле след 30 минути игра.

    <Ли>

    Добави дим и повишаване на температурата до 160 градуса F. Smoke за 02:58 часа.

    <Ли>

    Продължи да се повиши температурата до 185 градуса F. този последен етап трябва да се вземат три часа в продължение на пилето да изсъхне напълно.

    <Ли>

    Проверете рязък. Тя трябва да са загубили около 50 процента от неговата големина и не трябва да щракне, когато се наведе.

    <Ли>

    Cool пастърма до стайна температура и след това се съхранява в хладилник или да го замразяват за съхранение.

    <Бразилски>

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    Готварски техники

    Готварски техники

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие