Домашна Beef Gravy

Нищо удара пот плувен печено с прясно домашно сос, или добавената кремавост соса поддава на картофено пюре. С помощта на няколко прости техники, можете да направите вкусна говеждо сос с общи съставки, които са най-вероятно вече във вашия шкаф. Номерът е да се използват правилните методи и правото пропорции на съставките.
Съставки
<Ли>

Пресни пан Разтопени капки правят най-ароматно говеждо соса. Използвайте маслени сепаратори или лъжица мазнината разстояние от върха на течността остава в тигана. Спасете вкусни бита на дъното на тигана за добавена вкус.

Използвайте равно количество мазнини и всички предназначение брашно. Използването на твърде много брашно ще намалее вкуса на мазнините в соса. Ако не разполагате с достатъчно мазнини се добавят няколко супени лъжици масло. По същия начин, маслото може да се замени изцяло за Разтопени капки тиган.

За най-дебелата и най-богати на вкус сос, използвайте половин чаша течност за всяка супена лъжица мазнина и брашно. Вода или бульон може да се използва на мястото на тиган капе течност. Добави говеждо бульон гранули да вряща вода за бързо създаване на по-интензивен аромат. Редовните кубчета бульон могат да бъдат използвани, макар и разтварянето им отнема повече време. При желание, сол и черен пипер също може да се добавя към соса.

За разнообразие, създаване сос с гъби или лук. Използването нарязани гъби бутон или нарязани на кубчета жълти лук добавя мек вкус да говеждо сос. Малко лук на прах може да се използва на мястото на пресни лук.


Техники
<Ли>

топене на мазнини напълно в тежка тенджера. Ако използвате лук или гъби, добавете ги в тигана и ги варете, докато омекне. При добавяне на брашното, разбъркайте енергично с телена бъркалка или дървена лъжица, докато не се създаде запръжки, която трябва да бъде гладка консистенция. Дръжте готвене на Ру да потъмнява сместа и махнете брашнен вкус от соса.

Според Начало ЕК 101, добавяйки течните много бавно ще помогне за предотвратяване на бучки в соса. Смесете сместа енергично, докато бавно се добавя течност в много малки количества. В края на краищата на течността е добавен, варете, докато малки мехурчета се появяват на повърхността. Готвене за една минута вече напълно ще се готви на брашното.

За да се избегне мъгляв слой от образуване над горната част на соса, готовата смес се разбърква често, докато сервира. Не хвърля бучки сос. Стартирай соса през блендер или кухненски робот, за да стреляте с бучки брашно. Световния съюз