Как да барбекю на един барел Grill (8 стъпки)

Изработване вкусна, висококачествено барбекю у дома с вашия барел грил. Изместването топлината на страничен горивна камера дава барел скара перфектна настройка за ниско и бавно готвене. Купете си хубаво парче свинско и покани няколко приятели за вкусна барбекю направено до съвършенство във вашия барел грил.
Което ви е нужно
вестници
£ 10. Дървени брикети
дървени парчета
Кибрит

Хартиени кърпи
Dry подправка RUB
£ 5. свинско челно или раменете

Барбекю на Barrel Grill
<ол> <Ли>

Договорени си горивна камера с леко смачкан единични листа на вестника и един слой на въглен брикети. Това ще ви помогне да запишете въглени бързо и равномерно, без използването на газ за запалки.

<Ли>

Използвай кибрита внимателно да запали огъня в горивната камера и го оставете да изгори, за да топли сиво-бяло въглени , Вихър леко ще помогне за отстраняване на нежеланото хартия пепел и подклажда огъня, за да бъде готов по-бързо.

<Ли>

Попийте вашите дървени парчета във вода за един час, преди да ги пусне на горещ въглен в горивната камера. Wet дърво ще създаде бавно тлеене и стабилно горене за повече дебели ароматен дим.

<Ли>

Пат си парче свинско подсушете с хартиени кърпи преди масажиране в либералните количества си суха подправка търкайте. Правейки това ще насърчи сцепление и да попречат на големи кичури на подправки кора от образуване на повърхността на месото.

<Ли>

Сложи свинското месо във вашия барел грил-близкия горивната камера в продължение на пет минути от всяка страна. Тази бърза гореща готвене ще произведе тънък външен кора да държи в влага.

<Ли>

Преместете месо от горивната камера за дългосрочно компенсира Barbecuing. Това ще позволи на месото да се стигне до температура постепенно, докато набира пушен аромат.

<Ли>

Настройте отворите на вашия барел грил да се запази вътрешната температура се движат между 225 и 250 градуса по време на процеса на Barbecuing.

<Ли>

Махни си свинско, когато се постигне вътрешен термометър прочит на 160 градуса. Оставете месото да почива в продължение на пет минути, преди нарязване. Световния съюз