Използва за Мътеница

Ако имате време и желание да бълват собствения си масло, имате достъп до старомодния мътеница, течността, което е останало след маслото се прави. Но ако си мътеница идва от магазин за хранителни стоки, той е направен от ниско съдържание на мазнини или обезмаслено мляко се смесва с кисели бактерии. Тази дебела, остър течност може да се използва в много от същите начини се използват мляко, но в някои ястия, мътеница работи магията, че млякото не може.
Печете Up, Up, Up
<Ли>

Мътеница дава сладки и солени тестени изделия пикантен аромат и нежна текстура. Това често се използва в бисквити, хляб, торти, кифли и кифли. Киселинността на течните двойки и със сладки елементи като плодове или сладки троха гарнитурата. Мътеница пай, а яйчен крем пай, че това е често срещана в южната част на САЩ, получава своята кремообразна текстура от своя съименник. Мътеница действа и като leavener, но само в комбинация със сода за хляб. Киселинност Течността се активира содата и създава газови мехурчета, които правят тестени изделия покачват.
Добави сладко сладко като топинг за кифли, направени с мътеница.

Направи Плюшено Палачинки
<Ли>

Въпреки, че те не са печени, палачинки получите същото преобразяване и вкусови ползите от мътеница, че хляб или кифли би. Докато вашата рецепта включва сода за хляб, замествайки мътеница за редовно мляко прави офертата палачинки и пухкав.
Мътеница палачинки са лесно да се направи.

Изнежвам Tough Cuts
<Ли>

Накисване труден месо в мътеница го прави търг, без да включвате го сантиментален като някои маринати направя. Използвайте марината на мътеница смесени с подправки като копър и ароматни съединения, като чесън с домашни птици, червено месо или риба. Мътеница извършва двойно предназначение с пържено пиле, първо tenderizing месото след това дава на крайния ястие малко удар. Накиснете парчета пиле в мътеница, преди да ги драгиране в опитен брашно. Някои рецепти изискват мътеницата да се използва само за овлажняване на пилето, а не за tenderizing.
Използвайте мътеница вместо вода, мляко или яйца за измиване.

Облечи Вашият Greens
<Ли>

Направи домашна ферма дресинг, че има вкус на прясно използване на майонеза, чесън, кайма и лук, горчица, копър, сол и черен пипер. След като сте се разбърква тези съставки заедно, започнете смесване в мътеница, докато превръзката е достатъчно тънък, за да ръми върху салатата. Хвърли сместа с настърган зеле и моркови, за да направи салата от зеле. Мътеница също могат да бъдат използвани в синьо-сирене дресинг или обикновен лимон и билки превръзка. Сгъсти единият с майонеза или заквасена сметана.
Мътеница може да се използва за направата на една зелена богиня превръзка.

Тя Дъх в солени ястия
<Ли>

Заместник мътеница в много пикантни ястия, които обикновено изискват мляко. Разбъркайте в картофено пюре, добавете плисък на омлет яйце или го използват в супи. Производителя Мътеница Diane Сейнт Клер предполага използването му в основните бял сос бешамел наричат, а след това с помощта на които сос в лазаня или пица. Мътеница да пресичам, когато тя стане близо до кипене, така че да го използвате в сосове и супи, че варете слаб огън
. Нишестета като брашно също помагат стабилизира мътеница и за предотвратяване на отделяне.
Използвайте брашно да се обвърже мътеница.

Пийте
<Ли>

пиене на чаша направо мътеница е една традиция, която е излязъл от мода, но вие може да бъдете приятно изненадани от вкуса на обикновена мътеница, особено ако се ползват айрян като мътеница вкус, подобен на този леко кисел, кисело мляко, подобна напитка. Ако не ви е грижа да се пие мътеница по себе си, опитайте се да го добавите към Бери ласкател. Трапчив балансира сладостта на плодовете, и завърши ласкател ще бъде гъста и кремообразна.
Нарежете сладостта на Бери ласкател с мътеница.