Как да барбекю ребра (6 стъпки)

Ребрата са класически елемент барбекю, предлагащи най-доброто от извън готвене. Не се плашим от вземане на този класически ястие. Процесът е сравнително лесно, и много по-малко скъпо, отколкото да поръчате ребра, когато сте в ресторант. Ключът е да си купите висококачествени ребра. Огледайте ребрата за да се гарантира, че те са месест и нямат твърде много мазнини. Използвайте втривайте в ребрата, който подхожда на вашия вкус и меню и нека ребрата мариновани една нощ в хладилника.
Което ви е нужно
£ 1 свински ребърца
Rub избор

сос за барбекю

Инструкции
<ол> <Ли>

Разтрийте ребрата цял с предпочитания от вас подправка смес. Използвайте предварително опаковани бленд, или да създадете един въз основа на вашите предпочитания. Кафява захар, сол, черен пипер, червен пипер и чесън се направи по-сладък търкайте. За пикантен търкайте, използвайте чили на прах, черен пипер, сол, чесън и лют червен пипер.

<Ли>

Нека ребра останалите в продължение на 24 часа, за да се даде възможност на подправките да се смесват с ребра за по-дълбок аромат.

<Ли>

Подгответе скара. Ако сте с помощта на газ грил, използвайте кедър дъска или дим продукт, за да добавите аромат на пушек на ребрата. Ако сте с помощта на дървени въглища, базирани грил, не използвайте въглен. Вместо това, използвайте дървесен чипс или дървени продукти за създаване на огъня за барбекюто.

<Ли>

Сложи ребрата на скара, кост надолу, по периметъра на скара. Затворете капака и оставете ребрата готвя.

<Ли>

Сложете барбекю сос върху ребрата, след като те са почти варени. Използвайте термометър месо да се провери тяхната температура. Тя трябва да се чете под 145 градуса по Фаренхайт, тъй като това означава, ребрата, все още не са готови, около 20 минути след поставянето на ребрата на скара.

<Ли>

Нека ребрата готви за още 10 минути, накисване в сос и аромат на пушек на. Добави сос периодично, за да отговарят на вашия вкус. Проверете отново вътрешната температура. След като тя достига 145 градуса по Фаренхайт, премахване на ребрата от грила. Нека седи в продължение на 5 минути и сервирайте. Световния съюз