Колко фондан ми е необходим?

фондан е кремаво-бяла смес от захар и вода, понякога с царевичен сироп или сметана на зъбен камък добавя да контролира крайния консистенцията на фондан. Фондан създава гладко, матово покритие на торти и е особено популярна за сватбени торти. За разлика от обледеняване, фондан се разточва, след това се поставя върху тортата и загладени на място. Фондан може да се излее, сплескани или изваяни. Научете как да използвате фондан и колко фондан, което трябва да се разшири си торта де умения.
Осъществяване фондан
<Ли>

Въпреки че можете да закупите фондан от торта де доставчици, домашно фондан е вкусно и ви позволява да персонализирате консистенцията на фондан за вашите нужди. Много дома торта декоратори изберат за бяла ружа фондан вместо традиционните фондан рецепти. Зефир фондан е едновременно по-лесно да се направи и по-вкусни. Разтопете една торба с добро качество мини бонбони в микровълнова с 2 супени лъжици. вода. Разбърква се на всеки 30 секунди, докато се разтопи сам. Връх тази смес със захар 3/4 чаша пудра сладкарска. Намажете работната повърхност и ръцете си със солидна растителна мазнина. Омесете сместа на фондан, добавяйки допълнително 1 1/4 чаши пудра захар. Трябва да се образува гладка, еластична топка. Увийте добре с найлон и се оставя да се успокоиш за една нощ или по-дълго, преди да използвате. Замесете в хранителен оцветител, преди да хвърли вашата фондан до дебелина 1/4 инча. Тази рецепта прави достатъчно, за фондан за 8-инчов слой торта или 9-от-13-инчов лист торта а. Направете повече от една партида, ако е необходимо и съхранявате в хладилника до няколко седмици. Световния съюз фондан Количества
<Ли>

Определяне колко фондан да купите или да направите за голяма сватба торта или друга стъпаловиден торта може да бъде доста предизвикателна. Вие ще трябва да се месят и преобръщане значително повече фондан от което се нуждаете за един слой, за да се образуват дори и правилно оформени фондан покривало за вашата торта. Когато покриваща стъпаловиден торта, започнете с най-голям слой, а след това да си проправите път нагоре през по-малките слоеве. Ако се прецени, че тортата ще трябва £ 1 фондан да корица, подготвят £ 2. A 2-ЛБ. партида от фондан ще покрие стандартна торта слой; Въпреки това, 18-инчов слой торта ще изискваме да работят £ 8. на фондан и изцяло £ 6. за покриване на тортата. Световния съюз фондан декорация
<Ли>

фондан може да се използва за украса на торти с врязвания или изваяни форми. Врязвания изискват да се търкаля на фондан в 1/4-инчов-дебел слой след това се нарязва по желание с помощта на добре намазана нож бисквитка или пластмасов шаблон и остър нож. Те могат след това да се приложи към фондан покрити утайка използване Royal размразяване като лепило. Фондан може да се оцветява и след изваяни с ръка в най-различни форми и фигури. Една рецепта или £ 1 на фондан ще бъде достатъчно, за да намали или форма повечето торта украса. Световния съюз