Как да се готви Boston Butt на газ грил

приклада Бостън, противно на името си, е намаляване на свинско месо от горното рамо на прасе. Тя често се пече, докато месото е изключително нежна и падане на костта и обикновено се нарича "извади свинско месо." Бостън задника е идеален за всички видове барбекю, особено сандвичи. Тази рецепта служи 8 до 10 души и изисква подготовка два дни Нещата предварително.
Ви е нужно
Salt
Черен пипер
чесън на прах
Boston задника
Plastic цип чанта <Бразилски >
Растително масло
Тропоска четка
Дъска
Алуминиево фолио
Форкс

Инструкции
<ол> <Ли>

Смесват се 2 супени лъжици. всеки от сол, черен пипер и чесън на прах. Разбърква се добре, за да образуват месо търкайте и го втривайте в площта на 7-килограмова Boston задника. Поставете месото в пластмасов цип чанта и се съхранява в хладилник в продължение на 48 часа.

<Ли>

Спред лека ръка от растително масло над грил багажник с помощта на четка декорации. Задайте газ грил до средна температура и поставете приклада Boston върху скарата. Температурата трябва да остане при постоянна 225-250 градуса F.

<Ли>

Flip приклада Boston на всеки 30 минути, за да насърчават равното готвене. Продължете готвенето в продължение на 6 часа или докато месото омекне и падане на костта.

<Ли>

Премахване приклада Boston от грила и го поставете върху дъска за рязане. Покрийте свинско с алуминиево фолио и се оставя да престои 10 минути. Това ще позволи на соковете да равномерно се разпространяват в целия приклада Бостън.

<Ли>

Отстранете фолиото от приклада Бостън и дръпнете месото от костите с помощта на две вилици. Сервирайте веднага за оптимална консистенция и аромат. Световния съюз