Как да си направим кисело мляко (5 стъпки)

Осъществяване на кисело мляко в домашни условия е сравнително лесно. Имате нужда от метална тенджера, мляко, естествено кисело мляко, термометър, лъжица и контейнер, за да го съхраните. Това е възможно да се направи кисело мляко без машина за кисело мляко, ако следвате тези прости инструкции.
Което ви е нужно <Бразилски > Голям метален съд с капак
1 кварта изцяло или 2 на сто мляко
2 с.л. природен неовкусен кисело
2 с.л. захар или мед
1 ч.л. неовкусен желатин за сгъстяване

Food термометър <Бразилски> Large лъжица
контейнер за събиране на кисело мляко
метална телена бъркалка

Инструкции
<ол> <Ли>

Напълнете тенджерата с вода и я оставете да заври на котлона Това е да се стерилизира оборудването, преди да започне да се киселото мляко. Добави лъжици, телена бъркалка и термометър. Изпразнете топлата вода в мивката. Сложете тенджерата на котлона.

<Ли>

Добавете един литър мляко в тигана. Прибавете 2 лъжици мед или захар и 1 чаена лъжичка на неовкусен желатин. При постоянно бъркане с метална бъркалка, се загрява млякото до 200 градуса. Измерва се температурата с помощта на термометъра на храните. Когато достигне тази температура да го свалиш печката. Се оставя да престои на мляко и се охлажда до температура между 110-115 градуса. Тази температура позволява бактерии ферментират млякото да направи кисело мляко.

<Ли>

Разбъркайте 2 лъжици кисело мляко в млякото в пота. Използвайте лъжица или телена бъркалка да се разбърква. Покрийте тенджерата с капак. Поддържа температурата при 110-115 градуса. Поставете саксията в пещ с контролна светлина, която е включен; това е достатъчно топлина, за да я държи топло. Друг метод е да зададете пота на затопляне тампон електрическа използва за болки в гърба или пуснати в саксията на топло без течение шкаф.

<Ли>

Нека кисело мляко седи в продължение на шест до седем часа преди да го погледнете. Колкото по-дълго той се намира, толкова по-кисела киселото мляко ще вкусят. Тя може да има слой течност, когато го погледнеш, които могат да се смесват с лъжица или премахнете напълно.

<Ли>

Разбъркайте киселото мляко с лъжица добре. Изсипете киселото мляко в чисти съдове с капаци и се съхранява в хладилник веднага. Той трябва да се използва до 10 дни или по-малко. Се съхранява в хладилник при температура от най-малко 40 градуса. Смесва се с пресни плодове или консервирани при обслужване. Световния съюз