Как да Grill сьомга пържоли до съвършенство (8 стъпки)

Сьомгата е един вид риба, която се справя добре с печене. Процесът на готвене не е много по-различно от скара пържола или бургери, защото сьомга държи заедно доста добре. Подобно на повечето печене, подготовка на сьомгата е толкова важно, колкото и самото печене. Планирайте предварително да позволи на вашия сьомга достатъчно време marination. Колкото по-дълго се маринова, толкова по-добре резултатът ще бъде. Също така, от типа на сьомга може силно да повлияе на крайния продукт.
Нещата ще трябва
подправки

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете сьомга филе от местния доставчик на месо. Има различни видове сьомга предлагат в различни райони на страната. Чувствайте се свободни да експериментирате, докато не намерите вида, който е най-добре за вас. Не забравяйте, че див хванат Аляска сьомга се счита за най-здравословните, защото има най-ниските нива на живак. Потърсете филета с кожата все още от главата част на рибата. Гъста нарязани ще работи по-добре за печене.

<Ли>

Разглеждане на филетата и извадете всички очевидни кости. Почистете филето под хладка вода. Подстригване филетата до подходящ размер порция, ако е необходимо. Оставете кожата на.

<Ли>

Season сьомгата по желание. Сьомга работи добре с плодова основа маринати, които се въртят около ананас или манго. Spice трие и тире на лимонов сок винаги са хубаво докосване.

<Ли>

Разрешаване на филето от сьомга, за да се маринова в хладилника. Шест часа е идеален, но най-малко половин час до един час е от решаващо значение.

<Ли>

Загрейте грила до 500 градуса по Фаренхайт, задайте маринована сьомга навън. Оставя филетата да достигнат стайна температура, докато скарата е предварително загряване. Това отнема петнадесет-двадесет минути.

<Ли>

Приложи растително масло или незалепващо спрей върху повърхността на печене. Сьомгата е особено склонен да се придържа към скарата.

<Ли>

Сложи всяко филе на скара с кожата нагоре. Изчакайте за четири минути, или така. Месото ще бъде да се сгуша като се затопля. Използвайте стругар да обърне филето свърши. Уверете се, че стругар е достатъчно голям, за да вземете филето наведнъж. Сьомга филе все още могат да се разпадат лесно на този етап в процеса на готвене.

<Ли>

Grill втората страна в продължение на около четири минути, както добре. Сьомгата се прави, когато тя е непрозрачна и малко несъвършена. Тя трябва да е малко почернял, както добре. Използвайте стругар да се разделят на рибата от кожата си, дърпане на филето на разстояние без него. Световния съюз