Как да се готви с трюфели

Трюфели са били високо ценени заради техния интензивен и незабравим вкус и аромат в продължение на хиляди години, толкова много, че се смята, че притежават магически сили. Защото растат трюфелите под земята, те са неуловим и много скъпо. Ако сте достатъчно късмет да имат трюфели, да ги използвате, просто и пестеливо с леки храни, които няма да надделее над наситен аромат на трюфелите.
Инструкции
<ол> <Ли>

Разбърква се мъничко на трюфел масло в току-що сварена паста за създаване на паста против tartufi. Само 1/8 чаена лъжичка. на трюфел масло ще се превърне макароните в сладка гурме антре. Ако имате пресни трюфели, ги нарежете ситно и се добавят около ½ унция. в началото на всяка порция.

<Ли>

Комбинирайте трюфели с яйца за бъркани яйца или омлет. Трюфелите трябва да се добавят в последната минута на готвене, така че трюфелите са сурови или само леко отопляеми, което е достатъчно, за да се включи вкуса и аромата на яйцата.

<Ли>

Направи трюфел дресинг за салата чрез смесване трюфел масло и балсамов оцет. Сместа е в зависимост от вашите вкусови предпочитания, но две части трюфел масло за една част оцет е добро начало. Можете да добавите малко количество масло лешник да направи трюфел масло отиде по-далеч. Ако искате по-дебела превръзка, добави малко сметана.

<Ли>

Започнете с редовен рецепта за качамак, и да го превърне в приготвен с труфели качамак. Просто ръми на полента с трюфел масло и няколко талаш, заедно с малко Asiago или Fontina сирене.

<Ли>

Създаване гурме картофи трюфел пюре чрез подготовка пухкави картофено пюре с масло, сметана, сол и пипер и поръсване някои трюфел талаш над върха. Ако имате трюфел масло, той ще бъде вкусна поръсена върху пюре или варени картофи.

<Ли>

Обърни стандартната ризото в гурме ястие чрез добавяне на трюфели. Можете или да ръми ризото с някои трюфел масло и с някои поръсени трюфел талаш, или да добавите фини снопчета трюфели с ризото. Трюфели задушени с вино и се разбъркват в ризото в последната минута, също е вкусно начин за използване на трюфели в ризото. Световния съюз