Спред няколко шепи Hickory чипове директно на върха на гореща въглен няколко минути преди да поставите храната на грил.

<Ли>

Поставете храната на грил скарата и готвач. Световния съюз Използвайте газ грил
<ол> <Ли>

Накиснете Hickory чипове във вода или друга течност.

<Ли>

Постави напоена чипове в метална тава специално за вашия газ грил, или да използвате за еднократна правоъгълник алуминиев съд.

<Ли>

Сложете тиган директно върху нагревателен елемент при решетки от едната страна на решетката. Обърни топлината на мястото на тази страна само след подмяна на решетки грил.

<Ли>

готвя храната си, като го поставите на противоположната страна на решетката върху скарата, така той получава косвена дим и топлина. Световния съюз Пушене Food Използването Hickory Chips
<ол> <Ли>

Накиснете Hickory чипове в купа за 2-кварта метал или тиган с най-малко две чаши вода. Поставете купата на метал във вашия скара на дървени въглища, то настройката в центъра на скара.

<Ли>

Pile въглен въглени около купата, а след това запали въглен.

Сложи си храна върху решетки скара в центъра непосредствено над купата на Hickory чипове, когато скарата стане горещо.

<Ли>

Shut капака и оставете храната дима като се уверите, температурата остава около 190 градуса F. добави още въглени и вода, колкото е необходимо за всеки час. Световния съюз