Как да Flambe Safely (5 стъпки)

На вечеря, фламбе предлага драматично представяне. Терминът & quot; Flambe & quot; означава & quot; пламтящ & quot; или & quot;. фламбирани & quot; Готвене храни фламбе добавя богат, комплексен аромат на алкохол без добавяне на алкохол - той се изгори в процеса на готвене. Въпреки, че са необходими някои предпазни мерки за безопасност, с малко практика, почти всеки може да се научи как да фламбе. Не забравяйте да използвате изключително внимание при готвене фламбе благодарение на открит пламък. Не използвайте разтвори, които са по-високи от 80-доказателство за фламбе. Те могат да бъдат нестабилни и опасни.
Нещата ще трябва
Flambe тиган с капак
Flame източник, като дълго, огнище мачове или факла на газ пропан

Brandy или 80-доказателство ликьор

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте ракия, ликьор или ликьор в тенджера, докато тя е просто кипи около ръбовете. Можете също така да се загрява в микровълнова; 30-45 секунди в микровълнова печка-безопасна ястие на 100% мощност.

<Ли>

Загрява храните, които искат да фламбе в дълбок, кръгли, с дълга дръжка тиган. Готвене пъти варират в зависимост от рецептата.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона и внимателно добавете течността. Уверете се, че това не е в близост до отворен код пламък, тъй като това може да предизвика експлозия.

<Ли>

Сложи тенджерата отново на топлина и светлина изпаренията на течност в края на тиган с Дълго клечка кибрит. Вземи пламъци ще възможно най-скоро, след добавянето на алкохол, като продължително излагане на алкохол може да увреди аромата на вашето ястие.

<Ли>

Разклатете тигана назад и напред, докато всички от пламъците са загинали навън. В този момент ще са спечелили вкусни вкус на ракия или ликьор, но без алкохол, който ще се изгори. Сервирайте веднага ястието. Световния съюз