Как да се лекува Бейкън

Няма нищо подобно събуждане към миризмата на бекон пържене в тиган. Разбира се, че е лесно да си купи пакет от бекон в магазина, но защо не се излекува свой собствен бекон и впечатлите вашите близки и приятели? Макар да е времеемко, вулканизиране бекон у дома е добре си струва чакането. Прочетете, за да научите повече.
Което ви е нужно
1 плоча от прясно, охладено свинско корема
£ 1 на сол
½ чаша кафява или бяла захар

Допълнителни подправки по ваш избор (по желание)
от неръждаема стомана, пластмаса или стъкло контейнер
пластмасова обвивка

Инструкции услуги 1

Смесете сол, захар и подправки по ваш избор (като черен пипер и дафинови листа) заедно в купа.

2

Поставете свинско корема върху парче найлон. Разтрийте сол, захар и подправка смес цял свинско корема, го натиснете плътно в месото. Спестете някоя от сместа, която е останала да използвате по време на процеса на втвърдяване. Световния съюз 3

Увийте месото плътно в найлоновата опаковка и се поставя в съд. Покрийте съда и се съхранява в хладилник в продължение на 24 часа.

4

Премахване на свинско корема от хладилника. Ако водата е била натрупана, залейте го. Добавете още малко на сол, захар и подправки разтривайте до свинско корема. Преопаковате месото и го върнете в хладилника.

5

Повторете стъпки 3 и 4, в продължение на пет дни. Ако ви свършат на сол, захар и подправка смес, просто се още малко.

6

Премахване на свинско корема от хладилника. Тя Пушене на скара или в един пушач. Го режа, го запържваме и се наслаждавайте. Уверете се, че да се съхранява в хладилник всяка неизядена бекон.