Как се готви хагис?

- 1 хагис

- 1 супена лъжица сол

- 1/2 чаена лъжичка черен пипер

- 2 супени лъжици зехтин

- 1/2 чаша вода

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 350°F (175°C).

2. Извадете хагиса от опаковката и го изплакнете под студена вода.

3. Подсушете хагис с хартиени кърпи.

4. Овкусете хагиса със сол и черен пипер.

5. Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън.

6. Добавете хагис в тигана и го запечете от всички страни.

7. Добавете водата в тигана и я оставете да заври.

8. Намалете котлона до минимум и оставете хагисите да къкри за 1 час или докато се сварят.

9. Сервирайте хагис с любимите си гарнитури, като картофено пюре, ряпа и моркови.

Съвети:

- За да проверите дали хагисът е сготвен, поставете термометър за месо в центъра. Хагисът се готви, когато вътрешната температура достигне 160°F (71°C).

- Хагис е традиционно шотландско ястие, което се приготвя от овча скуба, овесени ядки, подправки и лук. Обикновено се сервира в нощта на Бърнс, която се празнува на 25 януари, рождения ден на шотландския поет Робърт Бърнс.

- Хагис може да се готви и в бавна готварска печка. За да направите това, поставете хагис в уреда за бавно готвене и добавете 1/2 чаша вода. Гответе хагис на ниска степен за 6-8 часа или докато се свари.