Когато тиган с вода се загрее на газова печка, всичко става горещо за известно време. как топлината преминава през водата?

Когато тиган с вода се нагрява на газов котлон, топлината преминава през водата главно чрез конвекция. Конвекцията е пренос на топлина чрез движение на течност. В този случай водните молекули близо до дъното на тигана абсорбират топлината от печката и стават по-малко плътни. Това ги кара да се надигнат до върха на тигана. Тъй като по-малко плътните водни молекули се издигат, те се заменят от по-хладни, по-плътни водни молекули от дъното на тигана. Това създава кръгово движение на водата в тигана, което е известно като конвекционен ток. Докато конвекционните потоци се движат през водата, те пренасят топлината от дъното на тигана към горната част. Този процес продължава, докато целият съд с вода се загрее.