Как се готви хамбургер?

Метод с котлон:

1. Загрейте голям тиган на средно висока температура.

2. Добавете телешката кайма и я натрошете с дървена лъжица.

3. Гответе докато телешкото покафенее от всички страни.

4. Отцедете излишната мазнина.

5. Добавете вашите подправки (сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах и др.).

_Съвети:_

- Не преварявайте. Телешката кайма ще стане жилава.

- Не претрупвайте тигана. Това ще попречи на говеждото да се сготви равномерно.

Метод на фурната:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

2. Застелете тава с хартия за печене.

3. Поставете телешката кайма върху подготвения лист за печене и използвайте ръцете си, за да я оформите на тънък слой.

4. Подправете телешката кайма със сол, черен пипер, чесън на прах и лук на прах.

5. Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути, или до готовност.

_Съвети:_

- За по-хрупкаво изпичане, запечете говеждото за последните 5 минути готвене.

- За да намалите пръските, поставете парче фолио или екран срещу пръски върху тавата за печене.