- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Готварски техники
Когато включите котлона и използвате кибритена клечка, кой процес протича?
Когато запалите кибрит, вие започвате химическа реакция, наречена горене. Изгарянето е процес, при който гориво (в този случай дървото в кибритената клечка) реагира с кислорода, за да произведе топлина и светлина. По време на горенето се извършват следните стъпки:
1. Запалване: Когато ударите кибрита в грапава повърхност, триенето генерира топлина. Тази топлина кара химикалите на кибритената глава да се запалят, произвеждайки пламък.
2. Гориво: Пламъкът осигурява необходимата енергия, за да започне да гори дървото в кибритената клечка. Дървесината е изградена от целулоза, сложен въглехидрат. Когато целулозата се нагрява, тя се разпада на по-малки молекули, като глюкоза и вода. След това тези молекули реагират с кислорода, за да произведат топлина и светлина.
3. Кислород: Кислородът е от съществено значение за възникването на горенето. Въздухът около нас съдържа около 21% кислород. Когато дървото в кибритената клечка гори, то консумира кислород от въздуха.
4. Продукти: Продуктите от горенето включват топлина, светлина, въглероден диоксид и водна пара. Въглеродният диоксид е парников газ, който допринася за изменението на климата, докато водните пари са естествена част от атмосферата.
Процесът на горене е от съществено значение за много неща, включително готвене, отопление и транспорт. Въпреки това е важно да запомните, че горенето може да произведе и вредни замърсители, като въглероден оксид и азотни оксиди. Тези замърсители могат да допринесат за смог, киселинен дъжд и други екологични проблеми.
Готварски техники
- Колко време отнема 2,65 кг гамон да…
- Как да направим Breadcrumbs От Baguette (3 с…
- The Fast метод за приготвяне на кисел…
- Как да се готви Tender Deer печено (7 ст…
- Как да се отпуши сметана
- Как да се готви Замразени Lumpia (11 с…
- Как става кипенето?
- По какви различни начини може да …
- Как да готвя сладки картофи в Кон…
- Как да стане Iron Chef