Варите ли ориз, когато правите орчата?

Horchata е традиционна напитка, приготвена с ориз, но не включва варене на ориза. Вместо това оризът се накисва и се смесва с вода, след което се пасира, за да се получи млечна течност. След това тази течност се овкусява с канела, ванилия или други подправки и се подслажда със захар. Получената напитка е кремообразна и освежаваща.