Увеличавате ли времето за готвене на 2 печени говежди филе?

Времето за готвене ще трябва да се увеличи, ако готвите две печени говежди филе.

Печеното филе обикновено се приготвя при по-ниска температура (около 300 градуса по Фаренхайт) за по-дълъг период от време (около 20-25 минути на паунд), за да се гарантира, че остава крехко и сочно.

Тъй като готвите две печени, те ще заемат повече място във фурната и топлината няма да циркулира толкова ефективно, така че ще трябва да увеличите времето за готвене с около 10-15 минути на печене, за да сте сигурни, че се пекат равномерно.

За да проверите готовността на вашето печено филе, поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото. Прави се, когато вътрешната температура достигне 135 градуса по Фаренхайт за средно печено, 145 градуса по Фаренхайт за средно или 155 градуса по Фаренхайт за средно добре.