Ако говеждото яхния изисква готвене във фурна за 2 часа, мога ли вместо това да готвя на печка?

Да, можете да готвите телешка яхния на котлона, вместо във фурната. Ето стъпките за приготвяне на телешка яхния на котлона:

съставки:

* 2 килограма говеждо задушено месо, нарязано на 1-инчови кубчета

* 1 супена лъжица зехтин

* 1 глава лук, наситнена

* 2 скилидки чесън, смлени

* 2 моркова, нарязани

* 2 стръка целина, нарязани

* 2 чаши телешки бульон

* 1 чаша червено вино

* 1 чаена лъжичка сушена мащерка

* 1 дафинов лист

* Сол и черен пипер на вкус

* 1 чаша замразен грах, размразен (по желание)

Инструкции:

1. Загрейте зехтина в голяма тенджера или холандска фурна на средно висока температура.

2. Добавете телешкото месо и запържете от всички страни.

3. Добавете лука, чесъна, морковите и целината в тенджерата и гответе, докато зеленчуците омекнат.

4. Добавете телешкия бульон, червеното вино, мащерката, дафиновия лист, сол и черен пипер.

5. Оставете течността да заври, след това намалете котлона до минимум, покрийте и оставете да къкри за 1 1/2 до 2 часа или докато месото омекне.

6. Ако желаете, добавете замразения грах и гответе още 5-10 минути, или докато грахът се загрее.

Сервирайте говеждото задушено горещо с любимите си гарнитури, като картофено пюре, ориз или хрупкав хляб.