Как се готви ориз калроза?

Съставки и съотношения:

- 1 чаша калрозов ориз

- 1 3/4 чаши вода

- 1/2 чаена лъжичка сол

Инструкции:

1. Изплакнете ориза: Поставете ориза в цедка с фини отвори и изплакнете под хладка течаща вода, докато водата стане бистра.

2. Смесете ориз, вода и сол: В средна тенджера с плътно прилягащ капак смесете изплакнатия ориз, водата и солта. Разбъркайте внимателно, за да разпределите солта равномерно.

3. Оставете да заври: Оставете сместа да заври на средно силен огън.

4. Намалете котлона и оставете да къкри: След като водата заври, веднага намалете котлона до минимум, покрийте тенджерата с капак и оставете ориза да къкри спокойно за 15 минути. Важно е да не повдигате капака по време на този етап.

5. Оставете да почине (фаза на задушаване): След като оризът поври 15 минути, изключете котлона и го оставете да престои още 5-10 минути при все още капак. Тази фаза на пара позволява на ориза да завърши готвенето и да абсорбира останалата влага.

6. Раздуйте ориза: Използвайте вилица или гребло за ориз, за ​​да раздухнете ориза и да отделите зърната.

7. Сервиране: Вашият ориз Calrose вече е сготвен и готов да му се насладите с любимите си ястия!