Как се приготвя замразен агнешки дроб?

- Извадете агнешкия дроб от фризера и го поставете в купа със студена вода за 15 минути, за да се размрази леко. Това ще улесни нарязването.

- Докато дробът се размразява, пригответе съд за готвене, като го намажете с олио или масло.

- Отцедете черния дроб и го подсушете с хартиени кърпи. Нарежете черния дроб на тънки ивици.

- Загрейте тиган с незалепващо покритие на среден огън. Добавете малко олио или масло в тигана.

- След като олиото/маслото се загреят, добавете ивиците дроб в тигана и гответе 2-3 минути, като разбърквате от време на време, докато черният дроб покафенее от всички страни.

- Добавете нарязания лук заедно с черния дроб (по желание). Подправете със сол и черен пипер, на вкус.

- Покрийте тигана и намалете котлона до минимум. Оставете да къкри за 5-7 минути, или докато черният дроб се свари.