Белите ли пащърнака преди печене?

Дали да белите пащърнака преди печене или не е въпрос на лични предпочитания. Някои хора предпочитат да обелят пащърнака преди готвене, тъй като кожата може да бъде жилава и влакнеста. Други предпочитат да оставят кората, тъй като тя може да добави вкус и хранителни вещества към ястието.

Ако все пак решите да белите пащърнак, можете да използвате белачка за зеленчуци или нож за къдрене. За да обелите пащърнак с белачка за зеленчуци, просто дръжте пащърнака в едната ръка и белачката в другата ръка. Започнете от горната част на пащърнака и отлепете надолу към дъното, като използвате дълги, равномерни движения.

За да обелите пащърнак с нож, дръжте пащърнака в едната ръка, а ножа в другата ръка. Започнете от върха на пащърнака и направете малък разрез в кожата. След това използвайте ножа, за да отлепите внимателно кожата от месестата част на пащърнака, като се движите надолу към дъното.

След като пащърнакът е обелен, можете да го запечете във фурната. За да направите това, загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт. Поръсете пащърнака с малко зехтин, сол и черен пипер. След това ги разпределете върху тава за печене и ги изпечете за 20-25 минути или докато омекнат.

Ето няколко съвета за печене на пащърнак:

* Изберете твърд, плътен пащърнак.

* Измийте добре пащърнака преди готвене.

* Печете пащърнака на висока температура, за да се карамелизират захарите и да се развие приятен вкус.

* Ако искате пащърнакът да е изключително хрупкав, можете да го запечете за няколко минути в края на готвенето.

* Пащърнакът е вкусна и питателна гарнитура, на която можете да се насладите с различни ястия.