Беконът готви ли се в тигана поради конвекцията?

Беконът се готви в тиган предимно благодарение на проводимостта, а не на конвекцията.

- Конвекция :Пренос на топлина чрез движение на нагрят флуид (като топъл въздух). Топлината, предавана чрез конвекция в кухнята, обикновено идва от вашата фурна.

- Провеждане :Преносът на топлина между две или повече вещества в контакт или през контактна повърхност (като дъното на тиган).